La Commune de Ronkh, en partenariat avec l’organisation italienne ENGIM, a lancé un programme de formation en agroalimentaire et en techniques agricoles au profit des jeunes et des groupements de femmes.
Déployée dans les localités de Thiagar, Madina Mountaga, Ronkh et Diawar, cette initiative concerne 100 participants répartis en groupes de 25 personnes par zone.
Pendant huit jours, les bénéficiaires seront formés à la transformation du lait, des céréales et des légumineuses. Des modules portant sur l’hygiène, la conservation et la commercialisation des produits sont également prévus afin de permettre aux participants de mieux valoriser leurs productions.
Lors de la cérémonie d’ouverture, Moudou Sow a expliqué que cette formation répond à une réalité bien connue des populations de la commune : les difficultés de conservation des produits agricoles. Chaque année, une importante quantité de lait et de légumes est perdue faute de moyens adéquats de transformation et de conservation.
« Nous avons constaté que beaucoup de légumes se gâtent ici, tout comme une grande quantité de lait. Les femmes s’activent dans le maraîchage, mais la conservation reste un défi. C’est pour apporter une réponse concrète à cette situation que la commune s’est investie auprès de ses partenaires pour mettre en place cette formation », a-t-il déclaré.
À travers cette initiative, les autorités communales espèrent aider les populations à mieux exploiter leurs ressources locales, à réduire les pertes post-récolte et à développer des activités génératrices de revenus au bénéfice des familles et de l’économie locale.
